1:a advent

Första advent, denna dag tänds det första ljuset i adventsljusstaken. En tradition som vi har i vår familj denna dag är att dricka glögg och äta lussebullar. Lussebullarna ska så klart vara hemmagjorda, så Rickard och jag har bakat lussebullar dagen till ära.

Här kommer mitt recept på supergoda lussebullar.

Lussebullar

35 st.

pkt jäst (50 g)
100 g smör
5 dl mjölk
2 påsar saffran (á 0,5 g)
1 burk kesella, lätt
1 ½ dl strösocker
½ tsk salt
17-19 dl vetemjöl
russin
1 ägg

Smula jästen i en degbunke och smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölk och saffran och värm försiktigt till 37 grader. Slå vätskan över jästen. Rör om försiktigt till jästen löst upp sig helt.

Tillsätt kesella, socker, salt samt det mesta av mjölet (15-16 dl). Arbeta degen tills den blir smidig nog att den släpper från bunkens kanter. Tillsätt mer mjöl vid behov. Täck nu bunken och låt degen jäsa i 40 min.

Arbeta ut degen på ett mjölat bakbord och forma ca 35 bullar eller andra figurer. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper, garnera med russin och låt dem jäsa övertäckta i 30 min. Sätt ugnen på 225 grader. När bullarna jäst, pensla dem med uppvispat ägg och grädda dem mitt i ugnen 5-8 minuter.

Idol 2009

Denna söndagsmorgon tillbringade jag i fåtöljen framför teven och tittade på reprisen av fredagens idol. Denna gång uppträdde idolerna på Malmö arena och denna gång skulle de framföra låtar som passar för arenor.

Den som var klart överlägsen denna gång var Erik Grönwall. Han framförde Kiss-låten Shout it out loud. Så klart fick han stående ovationer från samtliga i juryn och Andreas lovade att dyka upp i Göteborg med Anders Bagges småbyxor om inte detta klipp ligger på Kiss hemsida imorgon. Andreas slipper dock att dyka i Göteborg iförd Anders Bagges småbyxor eftersom klippet ligger på Kiss hemsida.

Har ni inte sett detta klipp så tycker jag att ni ska titta på det nu. Kolla gärna in Mariette Hanssons klipp där hon framför Genesis Land of confusion, som jag personligen tycker är en av världens bästa låtar

Tjejkväll

Ikväll ska jag och min kompis Ullis ha en tjejkväll. Först ska vi träffas hemma hos henne i Sunbyberg för att dricka vin och skvallar. Sedan har vi bestämt oss för att gå på Gretas och lyssna på The Soul band. Det är ett band som spelar soul, disco och funkcovers med mycket energi, ett fantastiskt sväng och med en härlig spelglädje.

Imorgon är det fösta advent och då blir det pyssel hemma med bakning och glöggmys.

bild: Tasteline

Shopping på lunchen

Idag på lunchen var jag en sväng förbi NK för att se vad de hade att erbjuda i långklänningsväg. Ska man på bal så måste man ju ha en snygg långklänning. Efter att ha varit i mina favoritbutiker; Filippa K, Huky Dory, och In Wear som inte hade något att erbjuda tittade jag in hos Gant.

I år fyller Gant 60 år och det firar dom genom att släppa en kollektion med festklänningar. Vid ingången till Gant butiken hängde en svart lång halterneckklänning. Det var kärlek vid första ögonkastet, den vill jag ha

Klänningen satt som en smäck på mig och vips så var balklänningen fixad. Nu återstår det bara att fixa en jacka av något slag, men det ska nog inte vara några problem.

Bild: egen

Lagerutförsäljning

Bild: Peak Performance


Onsdagen den 25/11 och Torsdagen den 26/11 är det återigen dags för Peak Performance utförsäljning av säsongens prover och utgående modeller i Frihamnshallen, Frihamnen,
Magasin 9.

Här kan du göra verkliga fynd och kanske hitta en och annan julklapp.

För att få ta del av denna utförsäljning måste du ha fått en inbjudan via posten. Är du intresserad och inte har fått någon inbjudan så kontakta mig så kan du få en inbjudan till nästkommande utförsäljning.

Cordon Bleu med ärtor och potatismos

Ett recept som jag vill dela med mig av till er. Jag gjorde maträtten igår och det blev fantastiskt gott.

Originalreceptet finns på recept Eftersom jag är förtjust i italiensk mat så förändrade jag receptet lite.

Ingredienser
4 skivor lövbiff av nöt, ca 125-150 g per styck
8 skivor mozzarellaost
4 skivor italiensk skinka, t ex parmaskinka eller proscutto
1 krm flingsalt per biff
3 msk olja till stekning

Panering:
3 ägg
2 dl mjöl
4 dl ströbröd

Potatismos:
300 g skalad potatis, kokas i 1 liter vatten samt ½ msk flinsalt
½ dl mjölk
2 msk smör
Parmesanost
2 st. rivna vitlöksklyftor
muskotnöt
salt

Gör så här:
Lägg ut lövbiffarna på skärbrädan, salta. Lägg två skivor mozzarellaost och en skiva skinka. Vik ihop.
Vispa ägget i en skål. Häll upp mjölet i en annan skål och smaksätt med salt och peppar. Häll ströbrödet i en tredje skål. Doppa lövbiffarna i mjölet, sedan i ägget och till sist i ströbrödet. Se till att hela köttbiten blir täckt.
Stek gyllenbrunt i olja ca 5-7 min på varje sida. Tänk på att inte ha för varmt stekjärn.
Potatismos: Koka potatisen mjuk, häll i mjölk och smör, vispa med elvisp tills den är riktigt fluffig. Blanda i vitlök och parmesan, smaksätt med salt och muskotnöt.

Bild: Recept

Julklappstips

Ett julklappstips från mig till er!

Köp årets julklapp 2009 som är spikmattan. Den finns att köpa nästan var som helst och passar alla.

Det gick riktigt bra

Ohhh i dag har jag tränat. Efter att ha varit sjuk i nästan 1½ vecka så var det fantastiskt skönt att komma igång igen. På programmet idag stod Bodypump, jag var lite nervös innan passet eftersom jag trodde att det skulle gå dåligt. Men icke sa nicke, det gick kanonbra. Jag hade som mål att köra med samma vikter som innan jag blev sjuk och det fungerade. Som en glad överraskning så hade gymmet där jag tränar medlemskväll, så på kvällens bodypump pass gick det runt två personliga tränare runt och tittade så vi gjorde rätt. Nån gång ska boka en personlig tränare för att få lite tips och råd.

Normalt tränar jag 3-4 gånger i veckan på världens bästa gymkedja SATS. Jag går mest på Spinning och Bodypump pass varvat med lite gymträning.

Jag klarade den.....

Under våren har jag gått en nio dagars ekonomiutbildning steg 1 på Företagsekonomiska istitutet (FEI). Kursen innhöll grundläggande företagsekonomi, bokföring och lön. Kursen avslutades med en 3 timmar lång tenta på allt som vi har lärt oss.

Idag var jag back in buisness igen, på jobbet alltså efter att ha legat i influensa i över en vecka. På vägen in mot kontoret passerade jag mitt postfack och där låg det magiska kuvertet från FEI. Oj Oj Oj vad nyfiken jag var, men också samtidigt nervös. Inuti kuvertet låg nämligen min rättade tenta och där skulle jag få veta om jag klarade den eller inte. Med darriga fingrar öppnade jag kuvertet och såg att jag blivit godkänd. Hipp hipp hurra vad jag är bra!

För att bli certifierad måste jag gå steg 2 och det är något som jag tänker göra till våren 2010.

Bal på slottet

Söndagen den 6 december ska jag och Erik gå på bal på Grand Hôtel i Stockholm. Det är ordensällskapet Par Bricole (som Erik är medlem i) som bjuder in till bal. Det blir mingel, middag, underhållnng och dans kvällen lång. Jag har redan nu kikat på menyn som vi kommer att avnjuta och den ser ut enligt följande:

Lättbakad fjällröding med västerbottenostroyal och halstrad pilgrimsmussla

****

Grillad kalvrygg med jordärtskocka och gulbetor

samt rostad mandelpotatis och rökt sidfläsk

****

Ljummen plommon- och chokladbakelse med Grand Marnierglass

****

Öl/mineralvatten

Ypperligt syrligt rött eller vitt vin Fluidum

Visst låter det gott. Jag ser verkligen fram emot denna kväll och jag hoppas att det blir riktigt trevligt. Bilder kommer....

Snart advent...

En snygg ljusstake från Svenskt Tenn som absolut kan användas som adventsljusstake.

I morse när jag tittade i almanackan upptäckte jag att det bara är två veckor kvar tilll 1:a advent. Nu är det återigen dags att gå in i julstressen; köpa julklappar, baka lussekatter, göra julfint hemma, etc. För varje år som går lovar jag mig själv att inte stressa, köpa julklapparna i tid, men det spolieras alltid. Förra året köpte jag de flesta julklapparna dagen innan julafton. Jag åkte in till Stockholm och trängdes med alla andra som gjorde samma sak som jag. Usch och fy vad jobbigt det var. I år ska jag bättra mig jag lovar, kanske ska jag köpa en julklapp redan nu i veckan.

I vår lilla familj firar vi alltid första advent med nybakta lussekatter, (som Rikard och jag alltid bakar) pepparkakor och Blossas årgångsglögg. Jag har faktiskt lyckats att få tag i årets Blossaglögg, som i år smakar mandarin. Det ska bli spännande och se hur den smakar.

Nu är det dags att ta tag i söndagens hemmasysslor. Idag blir det arbete utomhus i trädgården
Ha en trevlig söndag alla.

Rod Stewart

I förmiddags ringde Gun och berättade att biljetterna till Rod Stewart konserten nu är fixade. Vi som ska gå är; Anders, Gun, Pia, Dan, Anna, Roger, Erik och jag. Konserten är den 17 juni 2010 på Ericsson Globe, så man hinner gott och väl lyssna in sig på hans låtar.

Men vad vet man då om Rod Stewart, förutom att den mest kända låten med honom är I'm sailing...

Wikipedia berättar följande om Rod Stewart. Han föddes i Highgate i norra London 1945. Familjen var stor och och Rod var yngst av syskonen. Hans intresse för musik var från början inte så påtagligt utan han hade större intresse för fotboll.

Han har givit ut 29 stycken album och den största hit han har haft är "Da Ya Think I'm Sexy".

Mer om Rod Stewart kan ni läsa på http://www.rodstewart.com/

En stor röst....

I kvällens idolprogram inledde idolerna med att sjunga varsin låt som just nu eller nyligen har legat på toplistan. När turen kom till 16-åriga Towe hade hon valt att sjunga “I wish I was a punkrocker (with flowers in my hair)". Hon inledde låten med att sjunga låtens första takter acapella. Detta var ett helt magiskt ögonblick och hon gjorde det galant.

Hur kan denna 16-åriga lilla tjej ha en sådan sångröst och vara så orädd. T.o.m Andreas Carlsson i juryn som är en sån cool kille, erkände att han aldrig skulle kunna göra något sådant. Heja dig Towe, jag hoppas att du går långt i Idol...

Jag är sjuk - stackars mig...

Det verkar som jag har drabbats av en influensa av något slag. I dag är det åttonde dagen som jag är sjuk. Bara det inte är den otäcka svininfluensan som har drabbat mig. När man läser vårdguiden så står det följande om svininfluensan.....

"Svininfluensan, som den nya influensan A (N1H1 ) kallas, ger i stort sett samma symtom som den årliga influensan: feber, hosta, halsont, ont i kroppen, huvudvärk och trötthet. Du kan också få diarré och kräkningar."

Eftersom jag har haft några av symtomen så är det säkert denna influensa som jag har åkt på. Typiskt att man inte vaccinerade sig. Ja ja det är väl bara att vänta ut eländet nångång måste man ju bli frisk. Ikväll är det fredag, det betyder fredagsmys med god mat och sedan titta på Idol. Erik åkte precis iväg med Kristoffer för att gå på utvecklingssamtal i skolan. Hoppas att det går bra, men det gör det nog, Stoffe är en duktig kille.

Ha en trevlig kväll alla.
puss & kram